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저녁반찬2

옥상 텃밭 자랑이요~^^ #growyourown 오래살던 아파트에서 옥상이 있는 집으로 이사한지가 2년째에요~^^ 요즘 덥고 비가오니까 옥상에 잘 안올라갔었는데 6월까지는 그래도 가끔 맥주 한잔~ 하기 좋은 공간이고 상추, 깻잎, 방울토마토 등등 심어놓고 따다먹는 재미가 쏠쏠 하답니다~^^ 저는 깻잎을 정말 좋아해요~^^ 돼지고기먹을 때 상추보단 깻잎에 싸먹는걸 선호하고요, 오늘 아침에도 간장에 절인 깻잎짱아찌랑 밥 한공기 뚝딱 했답니다~^^ 깻잎은 떡볶이, 월남쌈, 감자탕에도 잘 어울리고, 으깨서 소주에 타먹으면 모히또같은 느낌도 나잖아요~^^ 고추는 청양고추, 오이고추, 꽈리고추 종류별로 있어요~^^ 청양고추는 칼칼하게 맛낼 때, 꽈리고추는 멸치랑 볶아먹고요, 오이고추는 고추장에 콕 찍어서 그냥 먹지요 비타민이 그렇게 많이 들어있다네요~^^ 자다일.. 2021. 7. 7.
100%감자로만 만든 감자전입니다~^^ 시골에서 이모가 키우시는 상추, 블루베리, 감자, 양파, 고추를 한아름 보내주셨어요~^^ 제철에 갓 수확한 채소를 양껏 먹을 수 있으니 참 감사한 일이죠~^^ 감자가 많아서 앞으로 감자요리를 많이 보여드릴텐데요~^^ 오늘 처음으로 보여드릴 대표적인 감자요리는 감자전입니다~^^ 부침가루 넣지않고 100%감자만으로 부치는 감자전이에요~^^ 제 주먹만 한 감자에요~^^ 각자 주먹만 한 크기의 감자 하나면 한끼 분량이 되겠네요~^^ 감자를 좋아하신다면 주먹을 크게 쥐어보세요^^ㅋㅋ 껍질을 벗긴 매끈한 감자를 준비해줍니다~^^ 깍뚝썰어서 도깨비방망이로 드르륵 갈아봤는데 역시 강판에 가는게 식감이 좋네요~^^ 강판에 손은 안갈리게 조심하시구요~^^ 그리고 강판에 갈면 아무래도 시간도 좀 더 오래걸리고 마찰이 많이생.. 2021. 7. 6.
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