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취미4

요즘 외식을 많이했더니 몸이 무겁네요~ㅠㅠ 디톡스 같이 하실래요? 헐리우드48시간 도전!! 자꾸 외식하고 그러다보니 정량보다 많이 먹게되네요ㅠㅠ 맛있게 먹으면 0칼로리는 사실 거짓말이에요.. 짜장면 먹으면 탕수육이 먹고싶고, 치킨먹으면 족발 먹고싶고 ㅠㅠ 순대먹으면 떡볶이? 그만할게요ㅠㅠ 계속 많이먹게되네요~ 제가 사실은 지난 2년에 걸쳐 다이어트를 마치고 유지어터로 잘 지내왔는데 이번 여름이 좀 고비네요~ 건강을 위해서 체중을 유지하는게 좋을텐데요~ 고민하다가 이번엔 헐리우드48시간 이라는 음료를 구매했습니다! 쿠팡에서 주문해서 오늘 받았구요~^^ 23,730원 이네요~ 물에 1:1로 희석해서 하루 4번, 4시간 간격으로 2일동안 마시는거에요~ 775칼로리를 8회에 나눠먹는거네요~ 파인애플, 사과, 복숭아, 바나나 등등, 각종 비타민이 함유되어있으니 새콤달콤 맛있지않을까요? ㅎㅎ 아주 소량의.. 2021. 7. 23.
천연발효빵 사워도우, 누룩 발효종, 가정용오븐으로 만들기도 어렵지않았어요~^^ 밀가루, 물, 소금으로만 만드는 빵을 먹어보고나서 저도 꼭 해보고 싶었어요^^ 발효종을 먼저 만들어야하는데, 건포도, 무화과, 사과 등등 과일의 당분을 활용해서 만드는게 일반적이에요 저는 처음에 건포도로 시작했는데 ,, 실패했어요T^T 그 뒤로 한참 의기소침 해 있다가 막걸리를 공부하면서 누룩으로도 발효종을 만들 수 있겠구나 싶더라구요~ 1. 누룩액종: 누룩20g을 물 100g에 담가서 실온에 두었어요. 4월쯤이어서 실온이 20도 정도 됐을거에요. 이게 2~3일은 걸릴 줄 알았는데, 하루만에 뽀글뽀글하고 알코올 향이 나더라구요. 2. 스타터: 누룩액종 50g에 밀가루+호밀가루50g을 섞어주었어요. 밀가루만으로도 할 수 있는데, 초보자들이 키우기에는 호밀가루가 섞인것이 더 좋다고해서^^ 3. 스타터 키우기.. 2021. 6. 11.
마들렌 만들기 달지않은 마들렌 레시피 따라해보세요~^^ 안녕하세요^^ 저는 집에서 베이킹을 취미로 하고있어요. 집에서 쓰는 오븐은 3년 전에 구매한 홈베이커 보급템ㅋㅋ위즈웰GL-42모델입니다. 우녹스, 지에라, 스메그 등등 고가의 좋은 오븐들 물론 좋지만 저는 제가 쓰는 오븐에도 만족하고 있어요. 가격도 저렴하고 소음도 크지 않고 공간차지도 많이 안하거든요^^ 그리고 보통 12구짜리 머핀팬, 마들렌팬 등등 기본으로 다 들어가요~ 2판 동시에 굽기는 어렵지만 가정에서는 1판이면 충분하잖아요~^^ https://search.shopping.naver.com/catalog/12624143498?cat_id=50002577&frm=NVSCMOD&query=%EC%9C%84%EC%A6%88%EC%9B%B0+gl-42&NaPm=ct%3Dkpozn260%7Cci%3D68.. 2021. 6. 9.
단양주 찹쌀막걸리 완성~^^ 맛은? 사먹는 막걸리 보다 좋아요👍 드디어 완성된 제가 만든 막걸리를 소개해드립니다~ 현충일에 만들어서 이름은 현충이에요 전날 자정이 다 되서 쌀을 불려서 아침에 체에 받쳐 물을 빼고 고두밥을 쪄서 완성시킨건 거의 오후 3시쯤 이었어요. 단양주는 28~30℃에서 발효시키는게 좋고요, 미생물이 밝은곳을 안좋아하기 때문에 보온과 빛차단을 위해 은박보온봉투로 덮어두었어요. 다음날 오후7시쯤 이니까 30시간이 지났네요. 사진으로는 잘 안보이지만 지게미가 위로 뜨고 술이 아래로 가라앉기 시작하면서 경계가 서서히 생겨요. 고두밥을 혼합했을 때 쌀알에 스며들어간 미생물이 전분을 당화시키고 알코올분해하면서 쌀알이 가벼워지기때문이에요. 이 때 소독한 주걱으로 위아래 잘 저어주고 다시 위를 평평하게 만든 뒤 발효조에 맺힌 이슬을 닦아내줍니다. 다시 24시간.. 2021. 6. 9.
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