728x90 홈술5 양파잼 만들기 ~^^ 양파 쌀때 한번 만들어놓고 드셔보세요~^^ 양파는 그냥먹어도 맛있고~ 구워먹어도 맛있고~ 간장에 장아찌, 피클도 해먹으면 맛있잖아요~^^ 그런데 발사믹식초 있으시면 은은하게 포도향 나는 양파잼도 만들어보세요~^^ 우선 양파를 곱게 썰어주세요~ 곱게채썰어야 익는데 시간이 절약되고 균일하게 썰어야 이건 익고, 저건 안익는 불상사를 막을 수있어요 ㅎㅎ 어느정도 양파의 숨이 죽었을 때 레드와인, 발사믹식초,설탕을 넣고 졸이는거에요~^^ 발사믹식초 넣으면 순간적으로 식초향이 확 올라와서 코가 찔끔~ㅋㅋ조심하세요>. 2021. 6. 27. 집에서 노는 방법 천만가지 중 하나 소개합니다~^^ feat.구글크롬캐스트 주말 잘 보내고 계신가요? 오늘은 날이 흐리네요~ 요즘 좀 피곤해서 오늘은 집에서 쉬고싶은 날이에요~^^ 넷플릭스? 맥주와 땅콩? 필수죠~^^ 그리고 저는 노래방이 너무 가고싶었답니다^^;; 요즘노래부터~ 싸이월드 브금갬성 버즈노래까지~^^ 노래방에간게아니구요!!유튜브 태진미디어에요~^^ 이렇게 재생목록에 추가해서 노래방에서 예약하는것처럼 주욱 연결해서 볼 수 있고요^^ 노래가사가 한글/영어로 제공됩니다! 진짜 노래방같아요>. 2021. 6. 26. 찹쌀막걸리 ‘자축이’완성입니다~^^빛깔보고가실게요~^^ 막걸리빚기가 '국가무형문화재'로 등록된것을 자축하기위해 만든 단양주 '자축이'입니다~^^ 알코올 도수를 높여보고싶었는데 생각처럼 되진 않고 약간 새콤, 맑은 막걸리가 되었네요!^^ 맛은 국순당 옛날막걸리와 비슷한듯 합니다(감히 비교를 해보자면요^^;;) 색깔도 비슷한거같아요~ 아무래도 누룩도 4월 기후에 직접 만들어서 합성감미료 없이 만든거라 그렇지 않을까 싶어요~ 실내기온 24~25도 해도 혼자 열을 퐁퐁 내며 잘 익어주어서 고맙다~자축아~^^ 사람은 거들 뿐, 술은 미생물이 만드는거니까요^^ 어제밤이에요, 한번 더 뒤집어보고 내일거를까 고민하다가 결국 내일까지 두면 과발효될것이 걱정되어서 밤에 술거르기를 강행했네요~^^ 아래 넓은 믹싱볼을 놓고 체반을 받쳐, 면주머니에 술을 거르도록 셋팅했습니다~^^.. 2021. 6. 24. 여름이니까~생막걸리로 술빵 만들어드세요~^^ 막걸리술빵 좋아하시나요? 저는 막걸리만들기, 빵만들기를 배우다가 알게된건데, 막걸리로 만드는 이 술빵이 생각보다 쉬운거더라구요~^^ 물론 직접 만든 막걸리로 술빵만들기는 아까워서^^;;장수생막걸리 사다가 가끔 만들어먹습니다~ 혹시 관심있으시면 한번 해보세요^^ 재료: 중력분200g, 설탕30~40g, 소금1g, 생막걸리150ml, 달걀1개 집에 있는 저울이 정확하지 않거나 저울이 없으시다면 눈금있는 반찬통 사용하시면 되요~^^술빵은 까다로운아이가 아니라 근사치로 계량하셔도 됩니다! 설탕은 아빠숟가락2개! 단걸 좋아하시면 가능한 수북이~ 덜단걸 좋아하시면 살살~퍼 넣으시면 되고요 ㅋㅋ 소금은 1꼬집이 0.3g정도 되니까 3번, 난 손가락이 크다!하시면 2번만 꼬집어 넣어주세요~^^ 효모가 살아있는 생 막걸.. 2021. 6. 23. 이전 1 2 다음 728x90
