728x90 커피맛쿠키1 당신의 초코쿠키 레시피를 업그레이드하는 완전 꿀팁!! 빠글빠글 끓고있는 이것은 무엇일까요?^^ 바로바로~ 버터입니다~^^버터를 끓여서 약간 그을렸다는 표현이 맞을지(?)모르겠지만 Beure noisette [베르 누아제트]정도로 발음하는 프랑스어고요, 직역하면 헤이즐넛버터, 헤이즐넛이 들어가는건 아니고요, 버터를 140도까지 약간 갈색빛 나게 끓여서 고소한 견과류 향이 나거든요~^^영어로는 브라운버터라고 많이해요^^ 휘낭시에 굽는 분들은 아실거에요~ 휘낭시에는 버터풍미를 위해 베르 누아제트가 필수거든요~^^ 이 풍미강한 버터를 쿠키에 응용해 보았어요~^^ 역시 결과는 최고최고!!👍정말 10배는 더 맛있으니까 쿠키구울 때 꼭 한번 응용해 보세요!❤️🔥 먼저 재료와 레시피를 간단히 소개할게요~^^ 보통 가지고계시는 쿠키반죽이랑 크게 다르지않고요~ 그 반죽레시.. 2021. 7. 9. 이전 1 다음 728x90
