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오늘은 럭셔리 등심 파스타에요~^^ 동생 생일은 여름이라 항상 아이스크림케익이나 동생이 좋아하는 치즈케익을 먹었는데요~^^ 오늘은 빙수로 생일축하를 했어요~^^ 동생아~생일 축하한다~^^ 그리고 저녁메뉴는 럭셔리 등심파스타에요~호호 옥상에서 잘 익은 방울토마토를 따왔어요~^^ 슬슬 더워지니까 옥상에 상추, 고추, 방울토마토가 잘 크고있어요~^^ 재료는 간단해요~ 맛있는 한우등심~^^돈 좀 썼어요~ㅋㅋ 양파, 마늘, 버섯, 마늘쫑, 올리브오일, 생크림, 소금, 후추에요~^^ 크림소스파스타에 소고기가 잘 어울리더라구요~^^ 느끼하다싶으면 페페론치노나 고춧가루를 조금 넣어도 좋아요!! 오늘은 링귀니면을 삶았어요~^^동생 취향에 맞게 푹~ 익혀서 소스에 한 번 더 푹~ 익혔어요~^^ 등심은 살짝 분홍빛으로~^^ 소금, 후추 뿌려서 구웠구요~ 파스.. 2021. 7. 2.
황태짬뽕으로 유명한 중식 맛집 청담 반점을 소개합니다~^^ 저는 중화요리가 좋더라구요~ 대만, 홍콩 여행도 정말정말 좋아했었는데~ㅠㅠ 요즘은 갈 수가 없으니 음식으로라도 향수를 달래야지요 ㅎㅎ 제가 자주가는 분당AK백화점 지하 식당가에 청담반점이 있어요~ 2016년에 수요미식회에 황태짬뽕으로 유명세를 탄 청담동 본점에서 아울렛, 백화점 등 식당가로 분점을 몇 개 낸 것 같아요^^ 처음엔 짜장면이 먹고싶어서 그냥 주문해봤어요 8,000원 이에요. 저희 동네는 6천원대에 먹을 수 있는 짜장면이 뭐이렇게 비싼가, 게다가 고기가 안들어있는 야채짜장면이에요! 그런데 한입 딱 먹고나서 와~ 너무 맛있는거에요~^^ 칼로리걱정을 안할수가 없어서 딱~ 반만 먹고 남기려고 했는데 끝까지 다 먹어버렸어요 ㅋㅋㅋ 그리고 그 날부로 여기 모든 메뉴를 다 먹어봐야겠다 결심을 했어요! 짜.. 2021. 7. 1.
막걸리만 있는게 아니에요~ 우리술 청주, 약주도 아껴주세요^^ 오늘은 전통주갤러리에서 진행하는 '대국민 전통주 랜선 응원열전 주크박스'라는 유튜브 실시간 토크쇼에 랜선으로 참여했어요~ 생각보다 너무 재밌었는데~ 여기저기 소개해볼걸 그랬나봐요^^ 요번만 하는건지~ 앞으로도 계속 하는건지~ 앞으로의 행보가 기대됩니다^^ 전통주갤러리는 한국 전통주의 맛과 멋, 문화적 가치를 널리 알리고자농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 설립한전통주 소통공간입니다. https://thesool.com/front/contents/M000000074/view.do 소개 thesool.com 전통주에 관심있는 분들이라면 한번쯤은 들어보셨을거에요^^ 코로나이전에는 다양한 전통주를 시음할 수 있는 공간으로 친구와 연인과 즐기기 좋고, 또는 비즈니스상담까지!! 가능한 곳이랍니다~ 저도 알게된지.. 2021. 6. 30.
마가린으로 버터크림 가능?! 결과는 제가 집에서 베이킹하는걸 보고 누가 레터링케익을 좀 만들어달라고 의뢰(?)를 해 주셨어요^^감사한 일이죵 그런데 제가 버터크림은 해본적이 없어요. 레터링도 그렇고..과연 할 수 있을까? 연습을 해봐야겠다! 싶어서 지난 목요일에 버터를 주문했어요~ 보통 베이킹에 안정적으로 사용하는 뉴질랜드산 앵커버터는 인터넷으로만 살 수 있거든요.. 하루이틀 안에 올거라고 막연하게 생각했는데 배송지연 ㅠㅠ 그래서 일정이 틀어졌어요 😰 의뢰당일날 전에 연습할 수 있는 시간이 별로 없어서 다른 버터라도 사용해보자! 결심하고 마트에 갔는데~ 서울우유버터 450g 11,000원😱제가 인터넷으로 산 뉴질랜드버터의 2배에요 ㅜㅜ 먹을것도 아니고 연습용인데 일이 이렇게 꼬이다니 으악!!그러다가 마가린이 눈에 띄었어용 ㅎㅎㅎ 부랴부랴 .. 2021. 6. 29.
김밥은 역시 집에서 해먹어야 맛있어요~^^ 요즘 밖에서 가끔 사먹었던 김밥인데 아무래도 집에서 내가 먹고싶은대로 해먹는게 제일 맛있는거같아요~^^ 푸짐하게 김밥은 집에서 해 드세요~^^ 💛달걀지단은 얇게 부쳐서 채썰어봤어요~^^ 💚깻잎이 없어서ㅎㅎ상추도 채썰었어요~^^ ❤️당근도 채썰어서 식감을 비슷하게 만들어요~^^ 🧡참치 못참죠~^^ㅋㅋ 🤍밥은 흑미,현미가 살짝 들어갔어요~^^ 집에서 그냥 있던 찬밥으로 만들었거든요~^^ 🖤한국인 소울푸드!! 김!!ㅋㅋ 김밥은 색색이 보기좋게 맛있는 음식 중 하나죠~^^ 🤎마트에서 단무지랑 우엉절임이 10개씩 같이 포장되어있는걸 사왔어요~ 우엉까지 들어가니까 간장의 감칠맛 두배! 아삭아삭 두배!!^^ 김발에 밥을 깔고 각종 재료를 차곡차곡 올려요~ 돌돌말아 쌓여있는 김밥~^^음~^^사진 다시봐도 또 먹고싶네요.. 2021. 6. 28.
양파잼 만들기 ~^^ 양파 쌀때 한번 만들어놓고 드셔보세요~^^ 양파는 그냥먹어도 맛있고~ 구워먹어도 맛있고~ 간장에 장아찌, 피클도 해먹으면 맛있잖아요~^^ 그런데 발사믹식초 있으시면 은은하게 포도향 나는 양파잼도 만들어보세요~^^ 우선 양파를 곱게 썰어주세요~ 곱게채썰어야 익는데 시간이 절약되고 균일하게 썰어야 이건 익고, 저건 안익는 불상사를 막을 수있어요 ㅎㅎ 어느정도 양파의 숨이 죽었을 때 레드와인, 발사믹식초,설탕을 넣고 졸이는거에요~^^ 발사믹식초 넣으면 순간적으로 식초향이 확 올라와서 코가 찔끔~ㅋㅋ조심하세요>. 2021. 6. 27.
집에서 노는 방법 천만가지 중 하나 소개합니다~^^ feat.구글크롬캐스트 주말 잘 보내고 계신가요? 오늘은 날이 흐리네요~ 요즘 좀 피곤해서 오늘은 집에서 쉬고싶은 날이에요~^^ 넷플릭스? 맥주와 땅콩? 필수죠~^^ 그리고 저는 노래방이 너무 가고싶었답니다^^;; 요즘노래부터~ 싸이월드 브금갬성 버즈노래까지~^^ 노래방에간게아니구요!!유튜브 태진미디어에요~^^ 이렇게 재생목록에 추가해서 노래방에서 예약하는것처럼 주욱 연결해서 볼 수 있고요^^ 노래가사가 한글/영어로 제공됩니다! 진짜 노래방같아요>. 2021. 6. 26.
요즘 최애 살림템 글래드랩 소개합니다~^^ 요거요거 저는 윤스테이에서 윰셰프가 쓰는걸 보고 구매했는데요~^^ 배달어플로 음료나 국물음식 시키면 이걸로 한 번 감싸져서 오더라구요~ 정말 유용해요~^^ 물컵에 붙이면 물 안쏟아지는거!! 보이시나요?? 핸드드립으로 내린 커피가 좀 남아서~ 그냥 커피포트에 보관할때도 여러케 글래드랩 붙였다~뗏다~^^ 비닐보다 깔끔하고 일반 플라스틱랩보다 여러번 쓸 수 있어서 좋네요!! 중간중간 열어봐야 하는 반죽 발효시킬 때 좋구요~ 샌드위치 포장할 때도 좋다네요~ 아직 샌드위치포장에는 안써봤지만요^^; 이렇게 우르르 뽑았다가 불필요할 땐 심지를 다시 감아넣어서 필요한 만큼만 쓸 수 있어서 경제적이고요^^ 가로로 길게 찢을 땐 박스에붙은 칼날을 이용해야 하지만 세로로는 결대로 손으로 찢을 수 있어서 재단이 쉬워요~^^ .. 2021. 6. 25.
찹쌀막걸리 ‘자축이’완성입니다~^^빛깔보고가실게요~^^ 막걸리빚기가 '국가무형문화재'로 등록된것을 자축하기위해 만든 단양주 '자축이'입니다~^^ 알코올 도수를 높여보고싶었는데 생각처럼 되진 않고 약간 새콤, 맑은 막걸리가 되었네요!^^ 맛은 국순당 옛날막걸리와 비슷한듯 합니다(감히 비교를 해보자면요^^;;) 색깔도 비슷한거같아요~ 아무래도 누룩도 4월 기후에 직접 만들어서 합성감미료 없이 만든거라 그렇지 않을까 싶어요~ 실내기온 24~25도 해도 혼자 열을 퐁퐁 내며 잘 익어주어서 고맙다~자축아~^^ 사람은 거들 뿐, 술은 미생물이 만드는거니까요^^ 어제밤이에요, 한번 더 뒤집어보고 내일거를까 고민하다가 결국 내일까지 두면 과발효될것이 걱정되어서 밤에 술거르기를 강행했네요~^^ 아래 넓은 믹싱볼을 놓고 체반을 받쳐, 면주머니에 술을 거르도록 셋팅했습니다~^^.. 2021. 6. 24.
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